Történész, mint borász? Podcast Dr. Ungváry Krisztiánnal!
Pár hónapja lengettem be, hogy a Vayi Borászat, azaz Dr. Ungváry Krisztián borai (újra) elérhetőek lesznek a kínálatunkban. Ehhez egyből mellékeltem is Krisztiánnal kapcsolatban egy Wikipedia bejegyzést, mert abból a tapasztalatomból indultam ki, hogy Önök között rengetegen vannak, akik nem csak egy-egy bort keresnek, amikor terméket választanak, hanem egy-egy történetet is, ha úgy tetszik: magát a borászt. Krisztiánt pedig nem kell félteni – nem egyszer volt, hogy a hírek róla szóltak.
Ezt a képet árnyaltuk mi most ebben a podcastban, de természetesen a borok összefüggésében. Néhány gondolat, amelyet a podcastban feszegettünk:
Furmintban a jövő?
Vörösborok Tokajban?
Miért pont Tokaj?
Kárpát medencei fajták, nemzetközi fajták? Érvek pro és kontra!
Mostanában talán kevesebb szó esik az édes borokról – de nem úgy Krisztián esetében!
Nagyon izgalmasnak éltem meg a beszélgetést Krisztiánnal – egyszerre helyez mindent történelmi összefüggések közé, illetve tágabb kontextusba, miközben meglehetősen pragmatikusan is közelít a borászkodáshoz.
Azt hiszem, hogy ezt mindennél plasztikusabban mutatja be az egyik a beszélgetés vége felé elhangzott gondolata: „A tokaji borvidék akkor lesz sikeres, ha a borait eladja. Mégpedig hiánytalanul!”
Nem tudok mit hosszáfűzni, talán csak annyit, dőljön hátra, és kezdje az elején:
A webshopban a Dr.Ungváry Krisztián borait itt találja!
(A felvétel a covid által jellemzett időszak alatt, Zoom-on keresztül készült.)
Iratkozzon fel adásainkra kedvenc szolgáltatójával:
